Beranda ยป Artikel

Pengantar Teknologi Pangan

|

Buku ini mencoba untuk memberi jawaban yang pada satu sisi "agak populer", tetapi tetap mengedepankan logika dan aspek teknis dalam teknologi pangan pada sisi yang lain. Dengan kombinasi ini, buku ini diharapkan dapat mengantarkan semua orang yang berminat pada pemahaman yang tepat tentang teknologi pangan.

Penulis : Dahrul Syah
Penerbit : IPB Press
Tahun : 2012
Halaman : 566
ISBN : 9789794933657
Berat : 1.50 kg

Sumber

Lainnya